Рецепт теста как в ташире

Пицца ташир в домашних условиях

Пицца ташир – рецепт, который поразит своим гармоничным сочетанием острого соуса, нежной начинки и легкого воздушного теста.

Готовится пицца очень быстро. Небольшая компания быстро справится с этим кулинарным шедевром.

Калорийность итальянской красавицы всего 240 кКал на 100 г.

  • Рецепт опубликовал: Александр Лозье
  • После приготовления вы получите: 3-4 порции
  • Подготовка: 15 минут
  • Готовка: 30 минут
  • Приготовление: 45 минут
  • Калорийность: 240 кКал на 100 г

Рецепт теста для пиццы ташир

Разведите в теплом молоке дрожжи. Разбейте в муку яйцо. Добавьте сахар и соль. Влейте молоко, и замесите тесто. Дайте тесту настояться пару минут. Раскатайте в тонкий корж-основу.

Рецепт соуса ташир для пиццы

Надрезать попки томатов. Опустить их на 4 секунды в кипящую воду. Снять кожуру. Смять вилкой в пасту. Добавить соус, масло и рубленную зелень. Все тщательно перемешать.

Как приготовить пиццу ташир?

1. Тестовою основу слега проколите вилкой в нескольких местах. На тестовую основу вылейте по кругу соус ташир. Равномерно его распределите до бортиков. Выложите мясную начинку:

— курица + охотничьи колбаски

— телятина + куриный рулет

— свиной рулет + волокна отварной грудинки

2. Можно добавить овощные компоненты: спаржевую фасоль, сладкую консервированную кукурузу, цуккини, красный сладкий лук, перец сладкий или горький. Украсьте сверху хлопьями сыра. Запекайте до румяной корки.

3. Перед подаче добавьте пряных трав.

Рецепт пиццы ташир в домашних условиях легко реализовать даже аматерам кулинарного искусства. Уверенны вам по полечу еще и рецепт пиццы на молоке. Ее нежный вкус покорит сердце даже самого строго кулинарного критика.

Создавайте кулинарные шедевры, которые будут радовать вас и ваших близких!

Чтобы не забыть, сохраните рецепт себе на стену:

Источник: igourmand.ru

кто знает рецепт тесто как в ташир пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ: на 1 большую пиццу

для теста
500 г муки
1 яйцо
300 г молока
12 г сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла

для начинки
10 ломтиков сервелата
1/2 болгарского перца
5 помидоров черри
1/3 средней луковицы
50 г каперсов
1 пучок укропа
100 г сыра «пармезан»
1 чайная ложка томатной пасты
1 столовая ложка майонеза

1. Молоко подогреть так, чтобы оно стало примерно 40оС. Добавить в молоко сухие дрожжи (производителя лучше выбирать проверенного) , хорошо перемешать и оставить на 30 минут. По истечении времени молоко должно запениться.

2. Муку обязательно просеять через сито, чтобы «насытить» ее кислородом.

3. Сделать в центре углубление, в которое влить молоко и разбить яйцо.

4. Замесить тесто. Оно должно быть мягкой консистенции и немного прилипать к рукам. Накрыть таз пищевой пленкой и оставить тесто в теплом месте на час-полтора (я ставлю обычно у батареи) .

5. Когда тесто увеличится тврое, оно готово. На этом этапе уже пора включать духовку. Она должна быть разогрета до 250оС (чем выше будет температура, тем более пышным получится тесто) .

6. Подготовить начинку. В этот раз у меня нашлись: перец, помидоры, укроп, лук, сервелат, каперсы и сыр «пармезан». Другой вариант начинки здесь, но вариантов множество — выбирайте на ваш вкус.

7. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Из теста слепить большую лепешку (если духовка небольшая, то получится две лепешки и, следовательно, две пиццы) . Края не приминать, чтобы не выпустить воздух. Смазать тесто соусом: 1 чайная ложка томатной пасты, перемешанная с 1 столовой ложкой майонеза.

8. Уложить начинку слоями, не забывая к каждому добавлять немного тертого сыра.

9. В конце обильно посыпать все тертым сыром. Запекать пиццу в течение 6 минут при 250оС на самой верхней полке в духовке (режим должен быть включен верх+низ) .

Если максимальная температура вашей духовки 180-200оС, то время выпекания, конечно, должно быть увеличено (примерно на 10-15 минут) .

для теста
500 г муки
1 яйцо
300 г молока
12 г сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла

для начинки
10 ломтиков сервелата
1/2 болгарского перца
5 помидоров черри
1/3 средней луковицы
50 г каперсов
1 пучок укропа
100 г сыра «пармезан»
1 чайная ложка томатной пасты
1 столовая ложка майонеза

1. Молоко подогреть так, чтобы оно стало примерно 40оС. Добавить в молоко сухие дрожжи (производителя лучше выбирать проверенного) , хорошо перемешать и оставить на 30 минут. По истечении времени молоко должно запениться.
2. Муку обязательно просеять через сито, чтобы «насытить» ее кислородом.
3. Сделать в центре углубление, в которое влить молоко и разбить яйцо.
4. Замесить тесто. Оно должно быть мягкой консистенции и немного прилипать к рукам. Накрыть таз пищевой пленкой и оставить тесто в теплом месте на час-полтора (я ставлю обычно у батареи) .
5. Когда тесто увеличится тврое, оно готово. На этом этапе уже пора включать духовку. Она должна быть разогрета до 250оС (чем выше будет температура, тем более пышным получится тесто) .
6. Подготовить начинку. В этот раз у меня нашлись: перец, помидоры, укроп, лук, сервелат, каперсы и сыр «пармезан». Другой вариант начинки здесь, но вариантов множество — выбирайте на ваш вкус.
7. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Из теста слепить большую лепешку (если духовка небольшая, то получится две лепешки и, следовательно, две пиццы) . Края не приминать, чтобы не выпустить воздух. Смазать тесто соусом: 1 чайная ложка томатной пасты, перемешанная с 1 столовой ложкой майонеза.
8. Уложить начинку слоями, не забывая к каждому добавлять немного тертого сыра.
9. В конце обильно посыпать все тертым сыром. Запекать пиццу в течение 6 минут при 250оС на самой верхней полке в духовке (режим должен быть включен верх+низ) .

Источник: otvet.mail.ru

Пицца ташир рецепт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Пицца ташир с фото

Итак, давайте вместе попробуем прямо сейчас приготовить такую пиццу:

В хлебопечку влейте молоко, всыпьте муку, дрожжи, сахар, соль, влейте масло и установите режим «тесто» на полтора часа.

Потом готовое тесто раскатайте.

Тестовую лепешку переложите на противень смазанный маслом.

Затем смажьте тесто томатом.

Помойте помидоры, разрежьте каждый на две половины и каждую половину нарежьте дольками.

Зелень петрушки помойте и измельчите.

Сыр потрите на терке.

На тестовую основу выкладывайте помидорные дольки, посыпьте их петрушкой, сыром, сверху положите сервелат.

Видеорецепт Пицца ташир

Тесто для пиццы ташир

А ниже в статье мы расскажем, как готовится тесто для пиццы Ташир, рецепт приготовления этой тестовой массы достаточно простой и легкий!

Итак, для того чтобы приготовить тесто по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мука – 500 грамм;
яйцо – 1 штука;
молоко – 300 миллилитров;
сухие дрожжи – 12 грамм;
сахар – 1 чайная ложка;
соль – ½ чайной ложки;
растительное масло – 2 столовые ложки.

Ну что ж приступим к работе:

    Сначала прогрейте молоко. В молочную массу всыпьте дрожжи, перемешайте и отставьте в сторонку на полчаса.

Просейте муку, сделайте посредине ямку, в которую влейте молочно – дрожжевую массу.

Сюда же вбейте яйцо, всыпьте соль, сахар и влейте масло. Теперь приступайте к замесу теста.

  • Накройте емкость с тестовой массой полотенцем, затем тесто нужно отставить в теплую комнату на час. Вот и все, по истечении указанного времени, вы сможете приступить к приготовлению любимой пиццы!
  • Приятного Вам аппетита!

    Источник: bigpovar.com

    Венеция — пицца как в Ташире, только лучше!

    Покупка необходимых ингредиентов опустошает кошелек не так сильно, как могло казаться. С уверенностью можно сказать, что выйдет значительно дешевле, чем заказывать в кафе.

    Рецепт приготовления в домашних условиях

    Состав теста как в пиццерии Ташир

    • полкило муки;
    • пара куриных яиц;
    • молоко 300 мл;
    • сахар 1 ч/л;
    • пачка сухих дрожжей;
    • рафинированное масло 2 ст/л.

    Мясная начинка:

    Ингредиенты для венецианского соуса:

    • половина пачки сливочного масла (от 72% жирности);
    • 2 чесночных зуба;
    • мука 2 ст/л;
    • молоко 0,2 л (от 3% жирности);
    • сыр Пармезан 100 г
    • кинза;
    • соль.

    Процесс готовки

    1. В небольшой емкости разогреть молоко до горячего состояния 45С, добавить дрожжи. Хорошо перемешать, удаляя комочки, и на время около получаса оставить, накрыв пленкой. Через 30 минут молоко должно покрыться пенкой.
    2. В другой посуде просеять муку через ситечко. В образовавшейся мучной горке сделать ямку, в которую следует залить молоко. Туда же поместить яйцо. Внедрить соль, сахарный песок и подсолнечное масло.
    3. Замесите тесто, оно должно быть немного мягким и чуть-чуть липнуть к ладоням. Накройте посуду полотенцем или пищевой пленкой, и уберите в теплое место (к батарее) на 1-1,5 часа. Тесто должно стать больше в 2 раза.
    4. Включите духовку на 250С.
    5. Подготовьте начинку. Куриное филе отварите, расщепите на волокна или мелко порубите. Натрите сыр на крупной терке. Порежьте зелень.
    6. Для соуса необходимо растопить масло в кастрюльке.
    7. С помощью пресса раздавить чеснок и добавить к маслу.
    8. Постепенно добавлять муку, все время помешивая.
    9. Затем аккуратно залить молоко.
    10. Мелко потереть Пармезан, добавить в емкость, тщательно перемешать.
    11. Нашинковать зелень и закинуть в почти готовый соус.
    12. Посолить и поперчить на свой вкус.
    13. Смажьте противень маслом. Из теста сделайте большую лепешку (или две). После обильно полейте приготовленным соусом, уложите начинку. Плотно посыпьте моцареллой и выпекайте в течение 8-10 минут при температуре 250С на верхней полке.

    Важно! Не приминайте края теста, это выпускает воздух, что лишит пиццу воздушности.

    Калорийность одной порции составляет 570 ккал.

    Заключение

    Не бойтесь готовить лично, возможно это блюдо станет Вашим коронным навыком. Вы и Ваша семья обязательно полюбите данный рецепт, ну а приходящие гости, пробующие эту вкусную пиццу, не устанут хвалить Ваши таланты. Приятного аппетита!

    Источник: pizzarini.info

    Запись написал admin