Выпечка с мукой грубого помола

Выпечка из муки грубого помола с отрубями

Зерно ржи способна оживлять только закваска. Древнейший способ разрыхления теста сделает свое дело — для этого нужны только благоприятная среда и терпение пекаря. Пшеничная мука грубого помола с отрубями может быть заквашена и дрожжами, являя чудесный результат в упругом хлебе, крепких булочках и аппетитных пряниках и печенье.

Тому, кто часто и охотно печет хлеб из муки грубого помола с отрубями, когда-то все равно придется готовить тесто на закваске. Ведь для разрыхления теста с высоким содержанием ржаной муки одних дрожжей недостаточно. Лишь кислота закваски может успешно перерабатывать белок ржи. Только тогда тесто получается рыхлым, а хлеб с чудесным крепким ароматом. Но что представляет собой закваска? В сущности, это древний предшественник дрожжей. Прилежные дрожжевые грибки сегодня тщательно взращивают. Для закваски просто нужно время, пока в тесте не осядут дикие дрожжи, уксуснокислые и молочнокислые бактерии, содержащиеся в воздухе. Вследствие их развития начинается процесс брожения и разрыхления теста.

Вот испробованный ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ приготовления закваски: 10 г дрожжей, 1/4 л теплой воды, 150 г ржаной муки грубого помола. Размешайте в посуде эти продукты и оставьте в помещении при комнатной температуре — через три дня их уже можно будет использовать для выпечки.

Так приготавливают тесто
1. Для закваски: размешайте в посуде дрожжи с водой и ржаной мукой грубого помола, накройте неплотно салфеткой и оставьте на 3—5 дней для брожения в умеренно теплом помещении.

2. На 1 кг муки грубого помола требуется примерно 100 г готовой закваски. Размешайте закваску с дрожжами и соответствующим количеством воды. Желательно, чтобы все продукты были комнатной температуры.

3. Для теста на закваске подходят смеси из ржаной и пшеничной муки с отрубями. Смешайте муку с пряностями, добавив соль.

4. Влейте жидкую смесь закваски и дрожжей в муку и вымесите гладкое тесто. Месите либо руками на подпыленной мукой доске, либо в большой кухонной машине — до тех пор, пока тесто не сделается эластичным.

5. Сформуйте из теста ком, переложите в посуду и, накрыв салфеткой, дайте ему подойти.

6. Тесто для хлеба оставляют на 6—12 часов в прохладном помещении или в холодильнике. Оно считается готовым, если на его поверхности образовались трещины. Если тесто стоит в слишком теплом месте, оно получается чересчур кислым и не так хорошо поднимается.

7. Выложите тесто на подпыленную мукой доску и хорошо промесите его руками. Это требует определенной силы и немного терпения.

8. Сформуйте из теста гладкую ковригу, смочите ее сверху подсоленной водой и посыпьте овсяными хлопьями, отрубями или мукой. Если хотите, чтобы на хлебе получилась глянцевая корочка, то посыпьте тесто ячменным кофе. Перед выпечкой тесту дайте полежать еще один час.

9. Можете сделать и так: выложите тесто в большую прямоугольную форму, смазанную жиром, и разрежьте его вдоль, затем также смочите подсолен¬ной водой и оставьте на один час, чтобы оно подошло.

10. Выпекайте хлеб в нагретом духовом шкафу первые 20 минут при температуре 225° (газ.: 4), затем — в зависимости от величины хлеба — 60—90 минут при температуре 200° (газ.: 3). Готовность хлеба узнают стуком по корке: если звук глухой — хлеб готов.

Зерновые ингредиенты в тесте

Свежемолотое зерно
Кто предпочитает выпечку из свежемолотого зерна с его приятным ореховым ароматом, тому подчас нелегко выбрать мельницу для размола. В маленьком домашнем хозяйстве бывает достаточно и ручной мельницы. Она относительно недорогая и выдает до 50 г муки в минуту. Электрические мельницы значительно дороже, зато они перемалывают до 120 г зерна в минуту. Такие мельницы выгодно иметь в больших хозяйствах и семьях, где предпочитают хлеб домашней выпечки. Если вы хотите использовать зерновую мельницу одновременно и для размола орехов или семян, к примеру льняного семени или мака, то при покупке обратите внимание на дробильную установку мельницы, так как для размола масличных зерен может быть пригодна только мельница со стальной или керамической установкой.

Качество муки
Мукомолы регулярно проверяют изготовленную муку на пригодность ее качеств для выпекания. Фабричная мука поэтому почти всегда бывает одинаково хорошего качества. Иначе обстоит дело с мукой собственного помола. В одном случае для связности теста требуется меньше жидкости, в другом случае больше. В зависимости от этого выпеченное изделие получается то рыхлым, то крепким. При замесе теста лучше не вливайте сразу всю полагающуюся по норме жидкость, а добавляйте ее по мере необходимости, пока не будет достигнута нужная консистенция. Если тесто из муки грубого помола получается слишком мягким, не спешите тотчас добавлять муку, так как тесто еще продолжает набухать и становится крепче.

Разные типы муки
Если в наших рецептах указана просто «мука», то при этом подразумеваются высший и первый сорта пшеничной муки. Они содержат лишь малую часть зерна — так называемое мучное тело. Чем больше в муку попадает богатых витаминами внешних слоев зерна, тем больше в ней масса ценных веществ. В муке грубого помола с отрубями эта масса больше всего — она составляет 12 г на 100 г муки.

Ржаная мука
Если вы хотите испечь хлеб наполовину из ржаной муки и при этом обойтись без закваски, положите в тесто немного кислоты. Воду замените пахтой или молочной сывороткой. Или добавьте одну-две столовые ложки винного уксуса.

Просо и ячмень
То и другое зерно мелкого помола отлично подходят для песочного теста. А в дрожжевом тесте или тесте быстрого приготовления они должны составлять самое большое четверть всей полагающейся по норме муки, иначе выпеченные изделия получаются слишком крепкими.

Соевая мука
Мука и крупа из сои наилучшим образом пригодны для выпекания. Благодаря высокому содержанию в них натурального эмульгатора лецитина они улучшают качество выпекаемого изделия и повышают его питательную ценность. Для теста на печенье и других изделий вы спокойно можете заменять 20% пшеничной муки соевой мукой. Более высокий процент содержания ее в тесте заметно изменяет вкус выпеченных изделий.

Овсяная мука
Овсянка с ее тонким ореховым ароматом чудесно подходит как для сладкой, так и для хлебобулочной выпечки. И все же ни сладкие мучные изделия, ни хлеб не получаются рыхлыми из одной только овсяной муки. Она годится в качестве добавки, поэтому пшеничную муку лучше всего только на четверть заменять овсяной мукой или хлопьями.

Сладкие ингредиенты в тесте
При выпечке пирожных изделий не обойтись без сладких ингредиентов. Мед, хотя и очень сладок, все же содержит так много жидкости, что для многих видов выпечки не подходит. То же самое относится к сиропам или густым фруктовым сокам. Если вы предпочитаете выпечку не с обычным бытовым сахаром, а с натуральным продуктом, то можете использовать сухой сок сахарного тростника. Он представляет собой светло-коричневые кристаллы, и потому его можно употреблять для выпечки как сахар.

Из книги «Сладкоежка. Изысканная выпечка. Современная технология.» Издательство Крон-Пресс.

Ссылка на статью для размещения на сайтах

Источник: fudz.ru

Мука грубого помола

Мука грубого помола на протяжении тысячелетий являлась основой питания многих народов мира, поскольку содержала в своем составе основные биологически активные компоненты, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека и имела высокую калорийность (пищевую ценность). Лишь недавно (менее 60 лет) люди стали отдавать предпочтение очищенной муке высшего сорта. В совокупности с другими рафинированными («пустыми») продуктами употребление произведенной из них пищи стало приводить к ухудшению здоровья, несмотря на повышение достатка и качества жизни.

В цельном зерне есть практически все, что необходимо нашему организму. Глупо лишать себя дарованного природой целебного продукта.

К счастью, все больше людей осознали эту простую истину, и в России стало налаживаться и развиваться производство не только муки грубого помола, но и других видов натуральных, проверенных веками, полезных продуктов (иван-чай –см. «Русский Иван-чай», льняное масло – см. «Чем полезно льняное масло», льняная мука — см. «Льняная мука для похудения» и т.д.).

Как уже упоминалось, издавна выращивались злаковые культуры. Именно невзрачное зерно с его трудоемким процессом возделывания заняло главное место в пищевой цепочке большинства народов мира.

Все это благодаря тому, что именно зерно обеспечивает живой организм самым необходимым. Еще до недавнего времени пословица «Хлеб – всему голова» была понятна нашим предкам и соответствовала действительности. Сегодня, к сожалению, это не так. Попробуем разобраться, почему и как вернуть себе утраченный смысл пословицы и сделать его вновь актуальным.

Зерно пшеницы покрыто оболочкой, которая при помоле образует отруби – более богатые, чем само зерно, белками, витаминами и особенно целлюлозой (см. «Польза отрубей»). В оболочках зерна содержатся белковые вещества, витамины групп В и Е, минеральные соли кальция, фосфора, железа, магния.

Также ценен зародыш в основании зерна – в нем содержатся масла, белки и минеральные вещества. Именно эти две части зерна содержат жизненную силу и энергию. Поэтому мука, содержащая их в своем составе, является ценным полезным продуктом.

Ядро зерна содержит значительно меньше белковых и других питательных веществ, чем его периферийные слои, и состоит из крахмальных зерен и частичек клейковины, которая придает тесту вязкость.

Современная мука высшего сорта производится только из ядер зерна и соответственно состоит из крахмала и клейковины , все остальные «примеси» (оболочка зерна и зерновой зародыш – источники витаминов, ненасыщенных жирных кислот, минералов, клетчатки и т.д.) отсеиваются в процессе «очистки» муки, оставляя в ней один крахмал, т.е. углеводы.

Калорийность такой муки очень высока и это хорошо с точки зрения ее питательной ценности, однако ее биологическая ценность нулевая, это «пустышка» для живого организма, который не может использовать ее для создания новых клеток. Для этого необходимо все разнообразие макро- и микроэлементов, имеющихся в цельном зерне. Ведь именно таким его создала Природа. А современный «цивилизованный» человек взял и лишил сам себя самого ценного.

К сожалению, современные люди в основном употребляют именно пшеничную муку высшего сорта как в домашней кулинарии, так и в составе многочисленных покупных кондитерских и хлебобулочных изделий (см. «Вред дрожжевого хлеба или хлебный геноцид»).

Мука грубого помола

Но существует и другая мука, менее распространенная, но именно та, которая «всему голова». Это мука грубого помола, которая получается при разовом помоле и называется «цельнозерновой» («цельносмолотой») и обойной. Она получается путем измельчения всего зерна и сохраняет всю его биологическую ценность и полезные качества. Благодаря этому она намного превосходит привычную нам высокосортную муку по своим полезным качествам и является полезным натуральным продуктом.

При грубом помоле в зерне остаются все его полезные составляющие, за которые и ценили зерно во все времена ( цельнозерновая мука ). В такой муке содержится большое количество грубых частиц оболочек зерна – источнике живой энергии организма.

Также существует еще обойная мука – это тоже мука грубого помола, но из нее частично удалены плодовые оболочки, отобрано небольшое количество отрубей и зародыша. Благодаря этому она состоит из относительно выровненных по размеру частиц, что имеет значение в хлебопекарном производстве. Она состоит на 96% (цельнозерновая – 100%) из целого зерна и тоже является ценным продуктом.

Еще 50 лет назад весь производимый в России хлеб производился именно из обойной муки.

Последнее время значительно возрос интерес именно к муке грубого помола. Я также не так давно узнала о ней и стала покупать и готовить на ее основе домашнюю выпечку.

Почему же несмотря на известность с давних пор ценных качеств такой муки, о ней стали писать и больше производить в настоящее время?

Причин может быть несколько.

1. Все больше людей задумываются о своем здоровье в связи с его ухудшением и начинают понимать, что мы есть то, что мы едим. А едим мы мертвую пищу (рафинированную, содержащую консерванты, красители, пищевые добавки и т.д.). Мы перестали есть то, что дает нам природа, поскольку сначала перерабатываем произведенный и пока еще натуральный продукт с целью снижения его себестоимости, увеличения срока годности и прибыли, а потом только употребляем то, что получилось в итоге. А получилась уже не совсем еда – наш организм не знает, как перерабатывать то, чем мы его кормим (в природе нет трансжиров, ГМО, Е-добавок). В итоге – болезни и лишний вес (см. «Химический состав продуктов питания или не еда»).

2. Что касается муки грубого помола, то давно подтверждено экспериментально, хотя и без экспериментов понятно, что организм быстрее насыщается, употребляя изделия именно из такой муки (т.е. натуральный продукт). Поэтому наши предки могли насытиться куском хлеба, приготовленным на натуральной закваске, а не на ядовитых дрожжах (см. «Вред дрожжевого хлеба или хлебный геноцид») и из муки грубого помола. Такой хлеб был не только высококалориен, но и содержал ценнейшие для организма витамины и микроэлементы. Организм получал все необходимое для нормальной жизнедеятельности и не требовал пищи длительное время.

3.Значительное снижение нормальной, традиционной еды в рационе современного, особенно городского человека. Борщ, щи, каши, квашеная капуста, моченые огурцы и яблоки, свежие ягоды и фрукты. Вместо каш — каши быстрого приготовления, различные хлопья, мюсли, преимущественно импортные. Нормальные, не напичканные химией овощи и фрукты, в городских условиях стали дефицитом. Полуфабрикаты — нормой. В итоге — катастрофическое недополучение ценнейшей клетчатки (пищевых волокон), а также натуральных витаминов и микроэлементов.

4. Привычный рацион городского жителя перенасыщен мучными изделиями из муки высших сортов, лишённых клетчатки (пищевых волокон). Все хлебобулочные и кондитерские изделия производятся на основе пшеничной муки высшего сорта (печенья, пряники, сдоба, торты, пирожки и т.д.).

Это «пустые» углеводы. Они являются причиной многих заболеваний (см. «Мука-друг и мука-враг»). Отсутствие ценнейшей клетчатки, которая должна поступать в организм как с мукой грубого помола, так и с другими натуральными продуктами (овощи, фрукты) в должном количестве для его очистки, затрудняет выведение токсинов и шлаков, что приводит к их накоплению и ухудшению здоровья уже с детских лет.

Именно отруби – источник клетчатки, и зерновой зародыш, выброшенные в процессе производства муки высшего сорта, содержат витамины группы В и самый мощный антиоксидант, «витамин молодости» — витамин Е, а также железо и цинк, дефицит которых приводит ко многим тяжелым необратимым заболеваниям: анемии, бесплодию, ухудшению зрения и памяти, злокачественным образованиям и т.д.

Все это выбрасывается в виде отрубей и называется «балластными веществами».

Но не все так плохо . Стоит только задуматься и проанализировать свой рацион питания. К счастью, существуют производители «правильной», полезной муки и такую муку можно приобрести. Сегодня это не является проблемой. В обычных магазинах редко, больше либо в диетических отделах (или диабетических), чаще в интернет-магазинах здорового питания, продается мука грубого помола (ржаная и пшеничная), а также отруби.

В моем городе есть пункт выдачи одного из интернет-магазинов, куда я прихожу, как в обычный магазин, и покупаю цельносмолотую муку и многие другие полезные продукты. Покупаю не только ржаную и пшеничную, с удовольствием добавляю в выпечку льняную муку, отруби, пользуюсь льняным маслом.

Также продовольственный магазин, расположенный рядом с моим домом, и имеющий специализированный диетический отдел, принимает заказы на доставку нужных продуктов. Таким образом я имею возможность заказать любую муку и не только. Вероятно, в вашем городе это также возможно, просто надо поинтересоваться.

Посмотрите состав хлеба, который покупаете. Я не нашла хлеб, который бы одновременно не содержал дрожжей и был изготовлен из обойной муки. Обычно либо одно, либо другое. Поэтому пеку хлеб сама, рецепт очень простой и времени много не занимает (см. «Бездрожжевой домашний хлеб», «Домашний ржаной хлеб»).

Всю выпечку также делаю сама, на сайте много простых рецептов. Это связано с тем, что все кондитерские изделия содержат трансжиры (чем они опасны — см. «Натуральное сливочное масло»), которые организм не может переработать (их нет в природе) и очень многие ГМО (это еще опасней — см. «Продукты с ГМО в России»).

Однако пользоваться мукой высшего сорта приходится – мука грубого помола не годится для выпечки большинства кондитерских изделий, именно поэтому на Руси ею пользовались по праздникам для выпечки тортов и сдобных булочек. Поэтому покупаю отруби и всегда добавляю их к обычной муке . Также пользуюсь льняной мукой (см. «Льняная мука для похудения») и тоже добавляю ее в выпечку.

Часто использую геркулес — делаю из него овсяную муку или добавляю его к пшеничной муке или использую вовсе вместо муки. На сайте в разделе «Диетическая выпечка» есть много рецептов с использованием этого замечательного продукта.

Главное – задуматься и захотеть что-то изменить. Постепенно этот процесс приведет сначала к небольшим, затем к существенным переменам в системе питания, и оно станет более здоровым, простым и натуральным. Даже в городских условиях это возможно и не так трудно.

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть. Наслаждайтесь!

Источник: poleznogotovim.ru

Как приготовить хлеб грубого помола

  • Как приготовить хлеб грубого помола
  • Рецепт черного хлеба для хлебопечки — быстро и вкусно
  • Как делают цельнозерновой хлеб

Ингредиенты

Приготовить хлеб грубого помола можно самостоятельно. Для этого потребуются следующие компоненты:
— 380 мл воды;
— 10 г соли;
— 15 г дрожжей;
— 10 мл растительного масла;
— 10 г сахара;
— 150 г муки грубого помола;
— 150 г пшеничной муки.

Приготовление

В первую очередь нужно смешать 2 вида муки — грубого помола и пшеничную высшего сорта. Их лучше соединить в одной чашке, а потом просеять в другую посуду. Благодаря этому действию удастся избавиться от комков и мусора, также мука насытится кислородом, что придаст хлебу более пористую текстуру. Затем в миску с мукой добавляются сухие дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать столовой ложкой, чтобы в итоге получить однородную консистенцию.

После чего в массу наливается теплая вода. Затем деревянной ложкой нужно хорошо вымесить смесь до крутого состояния. Дальше замес следует продолжить руками. Тесто потребуется месить, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. В итоге оно должно получиться довольно упругим и эластичным. После этого тесто перекладывается в миску, заранее смазанную растительным маслом, и накрывается полотенцем. В теплом месте оно должно простоять около 2 часов.

По прошествии 2 часов, тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Его нужно обмять руками для удаления излишков углекислого газа. Затем тесто следует переложить на стол и сформировать булку. Противень нужно смазать растительным маслом и переложить в него будущий хлеб. Затем он накрывается полотенцем и отправляется в теплое место на 40 минут. За этот промежуток времени тесто снова подойдет.

Теперь можно разогревать духовой шкаф до температуры 200оС. В низ духовки необходимо поставить противень с кипятком. После чего наверх помещается противень с хлебом. Он выпекается в течение 20 минут. После чего следует приоткрыть дверцу духовки и кондитерской кистью несколько раз смазать соленой водой верхушку хлеба. В результате образуется румяная корочка.

Затем нужно достать противень с водой из духового шкафа и уменьшить в нем температуру до 180оС. Хлеб должен печься еще 20 минут. Готовность продукта следует проверить деревянной зубочисткой. Если она окажется сухой, то хлеб можно смело вытаскивать. Его нужно переложить на решетку и дать ему остыть. После этого его следует положить на разделочную доску и порезать на порционные кусочки. Можно приступать к дегустации ржаного хлеба.

Источник: www.kakprosto.ru

Хлеб из ржаной муки грубого помола

Прекрасный и очень вкусный ржаной хлеб из ржаной муки грубого помола. Из того, что я узнала об этой муке. Неочищенная ржаная мука — ценный и полезный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем и отдает предпочтение здоровому питанию. Изделия из нерафинированной ржаной муки отличает оригинальный вкус в сочетании с низкой калорийностью, большим содержанием витаминов, клетчатки и минеральных веществ. При хлебопечении они обеспечивают пористость, эластичность мякиша и хорошую форму булки. И, самое главное, хлебушек очень легкий в работе (я изменила себе, хи-хи!), не капризный, с предсказуемым результатом. До сих пор, получалось ли тесто суше или влажней (что обычно бывает, если мерить не граммами, а стаканами — всегда несколько не точно) — хлебушек всегда был вкуснючий! Рецепт из австралийского журнала Better Homes and Gardens с моими небольшими изменениями.

Ингредиенты для «Хлеб из ржаной муки грубого помола»:

  • Мука ржаная (грубого помола, стак. = 250мл) — 2 стак.
  • Мука пшеничная / Мука (стак. = 250мл) — 1,5 стак.
  • Молоко (теплое, стак. = 250мл) — 1 стак.
  • Дрожжи (сухие) — 7 г
  • Вода (теплая, стак. = 250мл) — 0,5 стак.
  • Сахар (быстрорастворимый) — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Тмин — 2 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Рецепт «Хлеб из ржаной муки грубого помола»:

Налить 1 чашку теплого молока в небольшой сосуд, добавить в молоко 1 столовую ложку сахара и 7 граммов сухих дрожжей.

Перемешать вилкой и поставить сосуд в теплое место на 10 минут или пока на поверхности молока появятся пузыри.

В большую миску просеять 1 1/2 чашки пшеничной муки, 2 чашки ржаной муки грубого помола.

На фотографии можно увидеть то, что остается в сите после просеивания ржаной муки. Нас это не смущает — мы просто высыпаем крупные частицы в миску с мукой,

Добавляем чайную ложку соли и тмин и перемешиваем смесь с помощью венчика.

Перемешивание с помощью венчика для взбивания не только помогает смешиванию, но одновременно еще больше насыщает муку кислородом.

Тем временем на поверхности молока появились пузыри.

Выливаем молоко с дрожжами в центр нашей миски с мукой,

Добавляем еще пол-чашки теплой воды,

Еще немного потрудимся ложкой, перемешивая тесто, формируя шар теста и.

Я отправила нашу смесь вымешиваться в хлебопечку (ленива по натуре, хи-хи!).

Если хлебопечки нет, вываливаем наш шарик на слегка припотрошенную мукой поверхность стола и вымешиваем минут 10,

Помещаем наше вымешенное тесто в миску, слегка смазанную растительным маслом, накрываем пластиковой пленкой и помещаем в теплое место на час или пока хорошо не подрастет.
Наш шарик вырос, вываливаем его на слегка припотрошенную мукой поверхность стола и вымешиваем еще 1-2 минуты или до гладкости. Тесто очень легкое в работе и почти не прилипает к поверхности. Так что напряжения МИ-НИ-МУМ!

Формируем тесто в 30 см на 11 см овал. Помещаем его на смазанный маслом (не обязательно, кстати!), припотрошенный мукой противень. Сверху присыпать ржаной мукой.

Если есть большое желание — сделать неглубокие надрезы, ну, почти как на городском батоне, например! )) Нет желания — можно не напрягаться.

Накрыть противень со сформированным батоном пластиковой пленкой и поставить еще минут на 40 в теплое место. До того, пока хлебушек хорошо не увеличится. Примерно в это время начните нагревать духовку до 200 градусов.

Удалите пластиковую пленку с противня и поставьте хлебушек в духовку выпекаться. Выпекать минут 25-30 или до легкого золотистого оттенка. Пропеченный хлеб издает при постукивании о его поверхность (я обычно не верх, а дно проверяю) «пустой» звук. Проверили, все в порядке — помещаем хлебушек на решетку, сверху сбрызгиваем несколько раз теплой водой из пульверизатора (вода очень быстро впитывается и хлеб не промокает) и накрываем кухонным полотенцем.
Ржаной хлеб должен вызреть. Поэтому я рекомендую не трогать его в течение несколько часов, пока он полностью не остынет. Хотя. )

Вот наш хлебушек в разрезе — плотноватый мякиш, но не липкий. Благодаря муке грубого помола хлебушек имеет прекрасную фактуру и характерный кисловатый ржаной привкус без всяких там добавок.
Патока там, не патока. Да ну их, эти патоки!
Кушаем с удовольствием!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Хлеб «Бековский»

Кукурузные батоны

Хлеб с чаем матча и фасолью

Вариации на тему «Ирландский содовый хлеб»

Азербайджанский чурек

  • 162
  • 1652
  • 18706

Хлебные палочки с луком

  • 64
  • 872
  • 31758

Ароматный пшеничный хлеб с адыгейской солью

Слоеный хлеб

Фокачча на минеральной воде

Фотографии «Хлеб из ржаной муки грубого помола» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

22 января Хаврошечка # (автор рецепта)

22 января Хаврошечка # (автор рецепта)

25 января Хаврошечка # (автор рецепта)

25 декабря 2017 года FIMblCH #

25 декабря 2017 года Хаврошечка # (автор рецепта)

25 декабря 2017 года FIMblCH #

25 декабря 2017 года Хаврошечка # (автор рецепта)

25 декабря 2017 года FIMblCH #

26 декабря 2017 года Хаврошечка # (автор рецепта)

7 марта Хаврошечка # (автор рецепта)

24 декабря 2017 года мама Светланочка #

25 декабря 2017 года Хаврошечка # (автор рецепта)

26 декабря 2017 года мама Светланочка #

29 апреля 2017 года migga #

27 апреля 2017 года rioba #

12 января 2017 года rioba #

14 сентября 2016 года Заяц К #

6 июня 2016 года Pilligrimka #

6 июня 2016 года Vicentina #

6 июня 2016 года Pilligrimka #

29 марта 2016 года Enelli #

29 марта 2016 года Матушка Настя #

2 апреля 2016 года Матушка Настя #

28 марта 2016 года svetl2010 #

28 марта 2016 года Хаврошечка # (автор рецепта)

23 марта 2016 года cvet44 #

8 февраля 2016 года marusjala #

30 января 2016 года sie3108 #

30 января 2016 года Хаврошечка # (автор рецепта)

21 января 2016 года sie3108 #

30 января 2016 года Хаврошечка # (автор рецепта)

14 августа 2015 года Анна Луиза #

15 августа 2015 года Хаврошечка # (автор рецепта)

15 августа 2015 года Анна Луиза #

15 августа 2015 года Хаврошечка # (автор рецепта)

15 августа 2015 года Анна Луиза #

18 сентября 2015 года Veida #

18 сентября 2015 года Анна Луиза #

22 февраля 2015 года Mary Stone #

22 февраля 2015 года Хаврошечка # (автор рецепта)

27 января 2015 года Катрин242 #

27 января 2015 года Хаврошечка # (автор рецепта)

29 января 2015 года Катрин242 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источник: www.povarenok.ru

Запись написал admin